Oberflächenabklatsche werden in erster Linie bei gezielten Fragestellungen, im Zuge von Personalschulungen oder aber auch zur Kontrolle von Desinfektionsmaßnahmen (v.a. im Bereich der Betriebshygiene) durchgeführt. Hierbei besteht die Möglichkeit, Abklatsche vom Institut zu beziehen und diese zur Auswertung zurückzusenden. Aus dem Befund gehen Keimzahl und nachgewiesene Keimarten hervor.

Bei auffälligen Untersuchungsergebnissen 
wird der Anwender telefonisch verständigt !

Für die in der Leitlinie für Großküchen vorgeschriebenen Oberflächenabklatsche im Zuge der Eigenkontrolle bieten wir ein spezielles Service an: siehe Dauerauftrag für Abklatschuntersuchungen (pdf)

Siehe auch: Abklatsche (pdf)

Einsendeformular (pdf)